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康師傅、統一在大陸方便麵市場肉搏戰打的如火如荼，面對競爭對手的挑戰，康師傅仍是穩穩的進行二代新廠布局，積極加快方便麵廠的生產效率，位於杭州的二代新廠，每分鐘可生產500包方便麵，預估總年產能可達58億包，將是全世界最大的單一方面麵生產廠房。

康師傅方便麵目前在全大陸有23-26個生產基地，截至今年上半年生產線達206條，去年總產能超過200億包，如果以量來看，截至今年上半年，康師傅方便麵市占率達44.2%，較統一的16.3%高出2-3倍；以金額來看，康師傅市占率達55.6%，統一則是17.3%。

康師傅積極進行二代新廠布局，繼天津新廠後，再加碼18億元人民幣，在杭州新建二代新廠，共有3個車間，24條生產線，目前已建置2個車間共16條生產線，以每個車間8條生產線，每分鐘500包的速度來計算，在全部量產後，杭州新廠總年產能可達58億包，較天津新廠48億包還多出10億包，將成為全世界最大單一方便麵生產廠房。

康師傅發言人陳功儒表示，目前在全大陸生產基地分成7大區域，包括東北區的瀋陽、東北區的天津、西北區的西安、西南區的重慶、華中區武漢、華東區的杭州、華南區的廣州，以康師傅各區域的市場規模來看，目前為華北區最大、其次是華東區。

為提升產能及效率，二代新廠正在積極布局中，預估新廠在效率、供應鏈及成本控管部分可較舊廠增加2成；華東區的供應範圍包含安徽、江蘇、浙江、上海等地區，目前華東區的二代廠還有南京廠，同時也規劃在吳江設立新廠。

陳功儒指出，康師傅產量占全球方便麵產能的4分之1，大陸1年方便麵銷售金額約500億元人民幣，康師傅市占率達44.2%，隨著大陸市場成長，康師傅目前的淡旺季因素已經拉平，全年銷售情況平均。

面對市場以康師傅、統一肉搏戰來形容兩大廠商間的競爭，陳功儒說，康師傅並不想把價格轉嫁給消費者，從1992年8月21日第1包方面麵生產以來，當時價格是1.98元人民幣，經過20年是3.5元人民幣，其實並沒有漲價，康師傅以精進生產流程，降低成本來提升獲利。