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救災這麼沒誠意，新竹縣五峰鄉，因為蘇力颱風重創，對外交通仍然中斷，縣府用直升機運送物資，結果因為包裹沒有綁好，從20公尺高空投下，造成部分米袋罐頭散落一地，破的破、碎的碎，災民氣得痛罵，被當次等人看待。

白米撒在地上，沾到灰塵變黃色，還有罐頭破裂，紙箱都濕了，泡麵碗也歪七扭八，這些是直升機空投到五峰鄉災民的物資，但從高空丟下，摔得亂七八糟。

村民很氣憤，痛批難道要他們把撒在地上的米撿起來洗一洗，再煮嗎，大家聚集到村長家，抱怨縣府救災，有夠沒誠意。災區居民：「看一看，2、3分鐘而已，人就跑掉了，把我們老百姓當什麼？」

大人帶小孩，越講越火大，因為孩子都在等食物，現在全摔破了，怎麼吃？災區居民：「能吃的我們就吃，不能吃的真的沒辦法，因為我們是人、不是狗。」

新竹五峰鄉受到蘇力颱風重創，到現在對外交通還是中斷，3個人合力，冒險推著摩托車過溪，道路坍塌，山壁坍方，都還沒處理，只能靠縣府空投物資，滿心期待等白米和罐頭，卻等到滿肚子委屈。縣府承辦人員：「我們沒有包裝的很密實。」

縣府坦承疏失，表示因為直升機到當地部落國小，發現籃球架無法移開，所以不能降落，才改用空投，只是從20公尺高往下丟，也沒把東西固定好，導致白米罐頭、泡麵摔壞，讓災民感覺被當次等人對待，很受傷。

〔自由時報記者楊雅民／台北報導〕康師傅（910322）昨日公布去年營收達92.12億美元，年增17.1％，稅後淨利4.55億美元，年增8.49％，稅後每股盈餘8.14美分，以每兩單位TDR表彰一原股計算，康師傅TDR去年稅後每股盈餘4.07美分（約新台幣1.21元）。

康師傅去年第四季營收與獲利表現不如預期，營業額只有17.3億美元、毛利4.8億美元、單季稅後淨利僅0.15億美元；康師傅表示，表現不如預期主要是受到直接競爭對手藉「釣魚台事件」，以不正當行為挑動與慫恿消費者抵制該公司產品衝擊。

康師傅表示，去年全球經濟復甦步伐依舊蹣跚，歐債危機反覆惡化，全球經濟雖有所增長，但持續在低位運行，復甦力道明顯放緩。不過，集團方便麵、飲料及方便食品營收分別達39.59億美元、49.3億美元、2.34億美元，較前年同期分別增加10.23％、23.31％及16.19％。

受惠於原物料價格下降、組織效能優化和經濟規模效益，去年集團整體毛利率較前年提高3.36個百分點達29.9％；去年方便麵、飲料和方便食品三大事業營收分佔集團總營收達42.99％、53.53％、2.54％。

康師傅表示，方便麵事業轄下的杭州新廠及重慶江北廠已於去年底完工並陸續投產，南京廠及武漢廠正籌劃中；飲料事業也加快水廠的佈點，廊坊、包頭及吳江廠已投產。今年將陸續有多間水廠投產，百事鄭州廠是康百聯盟後，首家配置碳酸飲料和非碳酸飲料的生產線，已於去年10月投產，將拓展中西部市場。

方便食品事業則持續進行生產設備優化，目前已完成蛋捲設備自動化改善，天津二期工廠預計將於今年第一季投產，未來將有多種新休閒食品上市，法人估計，康師傅今年集團營收可望衝破100億美元。

謠言真的不能盡信！最近流傳一篇網路文章，上頭寫說沒吃完的罐頭，千萬不要放冰箱放隔夜再吃，因為食物裝在鋁罐頭裡面，可是會慢慢溶出鋁，危害人體導致鋁中毒，但東森新聞求證毒物科醫師，醫師卻說真的子虛烏有，因為要釋出大量鋁害人中毒，得要遇酸並且加熱的情況下，才有可能！

罐頭開了沒吃完怎麼辦？捨不得丟就是擺入冰箱，明天再繼續吃，但現在網路上卻流傳一篇有關於鋁罐頭的文章，上頭聳動的寫著吃不完的罐頭千萬別放冰箱，因為連續食用，可是會漸漸溶出鋁元素，而漸漸造成鋁中毒。問了一般大眾，幾乎都認同網路這篇文章的說法，甚至也害怕用鋁製炊具煮熱食，會釋出鋁，導致鋁中毒，但事實上毒物科醫師卻只想告訴大家，真的多慮了！

其實這些罐頭類的食品，盛裝的都是高油脂的食物，碰上鋁製品其實相當穩定，不會溶出鋁，再加上我們裝在鋁罐裡頭的可樂也屬於酸性，長久以來也沒傳出有人會鋁中毒，不過再什麼情況下，才會大量釋出鋁而對人體產生危害呢？醫師表示，除非用鋁鍋加熱煮沸，並放入酸性物質，兩者條件都具備的情況下，才會溶出大量的鋁，看來網路文章傳來傳去，大家看看就好，可別盡信，更沒必要自己嚇自己。

〔自由時報記者楊雅民、鍾麗華、楊久瑩／綜合報導〕日前韓國泡麵被驗出含微量的苯芘致癌物質，根據專家研判，可能是調味粉中含柴魚，柴魚在高溫煙燻過程中產生致癌物質，電子媒體ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料，發現九個樣本中七個含有苯芘，最高的濃度四．九五ppb，已經逼近歐盟標準值五ppb。

送驗9件 7件檢出苯芘

家樂福、大潤發、愛買等大賣場昨日皆表示，衛生署對食品苯芘含量尚無規範，希望相關單位能有具體規範，讓業者有所依循。

大潤發已決定七項檢出有苯芘的產品先行下架，至於其他通路是否下架？業者說，內部研議中。

調味粉含柴魚 疑煙燻致癌

ＴＶＢＳ送交ＳＧＳ檢出苯芘的七項產品，數值最高的是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘含量高達四．九五ppb，是韓國泡麵的近五倍；維力旗下兩款泡麵也被檢出，炸醬麵的湯包有○．七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○．九五ppb。

四款調味用的鰹魚粉則通通都含苯芘，工研鰹魚調味料有三．六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料檢出三．三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手則有二．九五ppb，而味全高鮮鰹魚風味調味料 也有二．七六ppb。

想避免吞下過多致癌物，消費者吃泡麵加調味包或是想要使用柴魚類相關調味品時，最好減量。

對於媒體自行將泡麵和調味料送驗檢出苯芘，康師傅、大安工研、烹大師等業者昨皆不願回應。

衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞說，檢驗結果都未超過歐盟標準，調味粉的用量有限，健康安全風險不高，不會要求業者下架，衛生署下週將邀集專家學者討論，研議企業指引。

蔡淑貞指出，苯芘主要是來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程中產生的副產物，衛生署去年與前年針對不同加工條件下肉品的苯芘含量調查，包括禽、畜、水產品經過滷煮、煙燻及炭烤，結果多為未檢出，僅有個案的炭烤肉品檢出五．八ppb以下。

衛署下週研議擬訂指引

衛生署下週將召開專家學者會議研商，先針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，優先研議企業指引，讓業者自主管理，未來也不排除訂標準，會再蒐集國外法規與國內背景值等資料，供專家討論。

消基會批政府反應慢

消基會董事長張智剛批評：「政府反應真的太慢了！」他強調，吃下肚的致癌物，政府拖了兩週無動於衷，還讓媒體扮演起檢測監護食品安全的角色，太不應該。

他認為，政府應即刻訂定標準，對衛生署以健康安全風險不高為由，不要求業者下架，也很難說服消費者接受；衛生署所提「研議企業指引」，也不痛不癢，無約束效果。

（中央社記者趙曉慧台北26日電）2012年台灣20大國際品牌揭曉，食品品牌陣營氣勢如虹，頂新集團康師傅名列第5，排名高居食品製造業之冠，旺旺集團排名第6緊追在後，統一企業則是排名第14。

2012年台灣20大國際品牌揭曉，來自「2012年台灣國際品牌價值調查」，以上市櫃公開發行且品牌經營具國際化的台灣品牌為對象，由國際知名品牌顧問公司Interbrand負責鑑價。

調查中指出，康師傅品牌價值13.08億美元、新台幣390.43億元。

旺旺品牌價值8.02億美元、新台幣239.52億元。

統一企業品牌價值1.53億美元、新台幣45.52億元。

Interbrand指出，食品餐飲相關品牌過去1年積極開發中國大陸市場，從通路到產品面全面改善營運效率，努力經營華人特有的生活風格，帶動整體品牌價值成長，顯見台灣在華人餐飲圈建立的優質文化與創新實力。1010926

工商時報【記者陳信榮╱台北報導】

統一與康師傅的「泡麵戰火」，即將從對岸延燒回台灣。兩大超商統一超與全家，29日起將開賣兩個品牌大陸最夯的「老罈酸菜牛肉泡麵」，測試台灣市場水溫。

統一2006年在大陸推出老罈酸菜牛肉麵，撼動康紅牛（康師傅紅燒牛肉麵）在大陸與華人泡麵市場獨領風騷的地位，迫使康師傅在2009年跟進推出相同口味的產品。

兩大台商食品廠在大陸燃起的泡麵戰火，這次在超商行銷操作下，即將搬回到台灣市場舞台，繼續PK。

全家、統一超昨（23）日宣布，將從29日起，在門市開賣統一老罈酸菜牛肉麵；康師傅的真有料酸菜牛肉麵，則預計下（6）月12日接著要在全家便利店上架販售，全家更規畫要設置專區同時陳列兩個競品，升高統一與康師傅兩強的對決情勢。

統一超則是另外搭配統一冰糖雪梨茶、阿薩姆奶茶等兩支大陸口味飲料，包裝為「統一三神器」，要在門市營造濃濃陸味。

據了解，兩款老罈酸菜牛肉泡麵雖都是「大陸麵」，業者強調，其實麵體還是在台灣生產，並針對台灣消費者口味有所調整，再搭配大陸原廠製造、與大陸販售泡麵相同的調味包。嚴格說來，這次台灣超商上架開賣的，應該是「大陸研發、台灣生產」的泡麵。

根據尼爾森調查指出，台灣人去年共嗑掉價值91億元的泡麵，不過近幾年來，市場產值並無明顯變化，今年前4月泡麵銷售金額還比去年同期下滑了將近1成，也讓業者感到憂慮。

行銷人士分析，過去物美價廉的泡麵逐漸高貴化，是銷量下滑的元凶；一碗紅燒牛肉碗麵要賣超過50元，不如加點錢就能買一個便當。

加上國內泡麵市場的寡占局面，最大的統一品牌市占率超過5成，第二大的維力也被統一入股，市場競爭度不高、缺乏新意，也影響消費意願。

除此之外，包括超商鮮食產品多元化、替代性產品增加，加上國人健康意識抬頭，也都是造成國內泡麵市場萎縮的關鍵。

超商業者坦言，希望透過這次營造康師傅與統一的大陸泡麵來台PK話題，刺激消費者購買意願，並趁機測試台灣民眾的接受度。

最近與一位朋友討論「天下無不是的父母」這句話，發現問題很大。

這句話最早是誰說的，很難考證，但可以確定的是，它已經流傳了非常久的時間，在我還是兒童的那個年代，別說推翻，只要對這句話提出一點質疑，就會引來撻伐之聲，因為那還是個傳統儒家思想當道的時代。

但隨著資訊發達，「不是的父母」時有所聞，我那朋友舉了一個例子：

新北市板橋一名男子罹癌後，指控3名成年子女不扶養他，涉嫌遺棄罪，但子女喊冤說，他們未成年時，父親因外遇和母親離婚，之後對他們不聞不問。檢察官認為該男子未盡扶養責任在先，子女可免負扶養責任，將3名子女不起訴。

檢察官的想法是，父棄子女在先，子女棄父免罰，這是近年觀念改變後的產物。不過跟我跑過的社會新聞相比，這位拋妻棄子的老兄一點也不驚世。

有一個年輕的單親媽媽只因同居男友幾句嫌惡的話，就把愛哭的女嬰用枕頭悶死，那是她懷胎十個月生下的骨肉啊！跟在我身邊拍攝的攝影記者，揪著一張苦臉，淡淡說道，

「她是我同學的妹妹。」

原來推翻我們長期信仰的人就在身邊！

當了里長以後，「天下無不是父母」的問題，令人更加深刻。

有一位阿伯，戶籍在外縣市，但主要活動範圍在嘉義市，他到處遊蕩，沿路撿拾空罐頭賣給資源回收場，賺取基本生活所需，人稱「罐頭伯」。罐頭伯三年多前流浪到本里，跑來找我商量，說他每月只領政府中低收入戶生活津貼6000元，如果把戶籍遷到本里，我能不能幫他辦多一點？

調查一下基本資料，發現罐頭伯已經七十多歲，無妻無子，補助應該可以提升到低收入戶等級，每月領一萬多元。

老人家把戶籍遷到本里他的一個朋友家裡，方便我作業。但問題來了，他已經七十多歲，公所卻說必須調查他父母的財產，才能確定是否有資格領取低收入戶補助。

談起此事，罐頭伯臉上現出的是他流浪街頭幾十年也累積不出的苦楚。

細談之下才知，原來罐頭伯出身豪門，父母是紅頂商人，往來台灣海峽兩岸，是很早期的台商，他在大陸出生。三歲那年，父母將他送回台灣交給叔叔撫養，然後回大陸繼續打拼，誰知那些年風雲變色，罐頭伯的父母從此滯留大陸，海峽潮來潮往，七十多年過去了，從此親子沒再相見。正是：

「縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜！」

為了幫罐頭伯申請低收入戶，里長不小心挖到老人家埋藏在內心深處的痛，非常不捨，但更痛的還在後頭，因為公所無法確定罐頭伯父母的存歿，必須請他簽一張切結書，說父母已經死亡，如此才能通過申請。

要簽字切結失聯七十多年的父母已經死亡，好多領一點政府補助？還是繼續流浪街頭，撿拾空罐頭維生？如果「天下無不是的父母」這句話成立，而且他們都還在世上，為了自己過好一點的生活，而簽字說他們已經死亡，那不是大逆不道嗎？

罐頭伯陷入空前的艱難，考慮了兩天，他來告訴我，

「簽！」

文件備齊後，罐頭伯終於取得低收入戶資格，每月可領政府生活津貼12000多元。好事成雙，他朋友在舊社區的角落租了一間小房子讓他住，罐頭伯不用再流浪，條件是他必須在朋友的資源回收事業上義務幫忙。

罐頭伯生活安定下來，有時會往外地跑，每回見他穿著一身體面，加上亮晃晃的皮鞋，就知道他要去參加活動了，他很愛某個政黨，該黨只要在嘉義及附近縣市有大型活動，他都熱情參與，搖搖旗，喊一喊，就非常滿足，那是他的精神寄託。

對罐頭伯而言，父母「是不是」已經不是問題，但「在不在」卻是心上的一塊石頭，因為他在切結書上簽了字。忍不住問了很多親戚，終於消息傳來，說父親幾年前已經過世，得年一百零幾歲，母親尚健在，九十多歲，住在北京城附近。

幾天前，罐頭伯的母親也過世了，他沒有回去相送。人問起此事，他沈默地望著天邊的浮雲，臉上現出一個「淡」字，但須臾間眉飛色舞起來，興奮地談著他那個最愛的黨。

父母，對罐頭伯而言，彷彿只是一場早就該醒的夢。

過去民眾吃泡麵，多半是為了方便省事，但現在泡麵，口味越來越多元，不少民眾就是衝著這一味，來吃泡麵，美國知名泡麵客，在部落格上評選世界10大泡麵，新加坡拿下冠亞軍，10名內有8個是亞洲國家，但台灣卻沒上榜，不少民眾覺得很訝異，為台灣泡麵抱屈。

撕開包裝，沖熱水，等個幾分鐘，就能填飽肚子，泡麵不只方便，口味也越來越多元。記者：「多久會吃一次泡麵？」民眾：「1個月吧，很方便而且還不錯吃。」

民眾：「每2、3天吃一次。」記者：「這麼常，為什麼？」民眾：「因為晚上回家11、12點，肚子餓就吃泡麵。」

就愛這一味，不只台灣，世界各國也瘋泡麵，口味百百款，世界泡麵協會公布去年全球泡麵銷量，達到1014億包，美國知名泡麵客就在他的部落格，評選全球10大泡麵，新加坡拿下冠亞軍，第3名是印尼泡麵，排名裡有8個是亞洲國家，日本、韓國都上榜，在台灣有高知名度的韓國泡麵，排名第8，台灣泡麵沒擠上前十大，讓不少民眾很意外。

民眾：「沒有出現在10名內呀，還蠻可惜的吧，(台灣)應該要排名第一吧，蠻可惜的耶。」

有網友為台灣泡麵抱屈，認為美國泡麵客，會這樣排名，一定是沒吃過台灣泡麵，但畢竟吃泡麵，營養難均衡，排名歸排名，還是偶爾嘗鮮就好。

■ 時事民調／美國部落客評選世界10大泡麵，新加坡居冠，台灣沒上榜，你認為？

台灣知名企業南僑化工，和日商爭取烏龍麵「讚岐」2字的商標使用權，經過3年多的官司訴訟，最高行政法院裁定，駁回南僑上訴，也就是說，南僑不再擁有「讚岐」的商標專利使用權，對此，南僑表示，早在民國88年就申請「讚岐」為專利，所以無法認同判決結果，將進一步尋求大法官解釋。

南僑口碑商品冷凍烏龍麵，現在上頭的商標「讚岐」，已經沒有專利權，因為被最高行政法院駁回上訴，但南僑也不是省油的燈，已經準備好下一步法律行動。

南僑發言人連榮章：「對於最高行政法院的判決，我們覺得非常遺憾，我們收到判決書以後，會跟律師研議提再審，和尋求大法官會議解釋。」

大動作要尋求大法官解釋，因為南僑早在民國88年，申請讚岐「SANUKI」英文商標登記，民國89年得到專用權，用了快10年，日商才在民國97年爭取要回商標，因為日商樺島商事來台開設烏龍麵店，才發現南僑把讚岐日文「SANUKI」註冊為商標，認為有誤導之嫌，也導致這家獲得烏龍麵發源地日本香川縣認證的店家，反而無法使用「SANUKI」字眼。

讚岐烏龍麵「SANUKI」商標大戰，看似暫時告一段落，但南僑還是堅持要走法律途徑下，商標大戰還是有得吵。